Soumission faculté de droit

Saumon de l'Atlantique canadien, pamplemousse rose, concombre, échalote française, sésame et vinaigrette maison acidulée à...

Boeuf Northern Gold, concombre, échalote française, mayonnaise maison au basilic et miso. Servi dans une coupelle croustillante.

Crevettes nordiques gaspésiennes, concombre, poivron rouge, coriandre, menthe, oignons verts, noix de cajou et vinaigrette...

“Deviled egg” farci kimchi, miso, gochujang, oignons verts et sésame.

''Faux-thon" maison à base de soya, mayo végane, riz, nori et sésame

Rillettes maison de saumon, de saumon fumé et de fromage à la crème, riz, nori et sésame

Boeuf Northern Gold grillé relevé, sauce à l’avocat, riz, nori et sésame.

Blini fait à la main, sauce crémeuse, gravlax maison, oignons verts et sésame.